Antolina Ruiz Olalde
Es conocida popularmente como la
Vda. de Solano. Inicia su actividad industrial junto con su marido, Celestino Solano, en los años treinta del siglo XIX, y es continuada por sucesivas generaciones de sus descendientes, alcanzando su máximo apogeo en los años treinta y cuarenta del siglo XX.
Guillerma Ubis Medrano
Viuda antes de finales del siglo XIX fundamentó sus negocios en los almacenes de coloniales situados en las calles de Sagasta y del Colegio en Logroño. Con el efectivo acumulado diversifica su actividad, dando prioridad a la molienda de cereales, creando una fábrica moderna en las proximidades del río Ebro.
En el
"Día de la Mujer Trabajadora" de 2007 queremos recordar a dos mujeres riojanas que con su empeño supieron llevar a una alta cota de prosperidad a dos ramas de la economía agroalimentaria de la región: las harinas y los caramelos de café con leche.
Ambas son viudas. De
Guillerma Ubis Medrano aún hoy contemplamos -desde el puente nuevo de Manterola al oeste de la ciudad- su obra en el río Ebro: la presa para llevar a cabo la molienda en su fábrica. De
Antolina Ruiz Olalde queda la fama, en todo el país, de las "famosas pastillas de Café con Leche logroñesas".