1843
El hacendado o labrador
riojano con viñas era a mediados del siglo XIX sólo cosechero de vinos,
no fabricante de vinos. Es decir, unía a la viticultura la vinicultura.
Por ello la máxima preocupación de los propietarios riojanos del reinado
de Isbel II y de la Restauración antes de la filoxera era dar salida a
las cosechas del año. No les preocupaba, salvo en contadas excepciones,
un largo proceso de vinificación. Esta visión comercial planteaba constantes
problemas sobre cómo, dónde y de qué manera dar salida a los excedentes
locales y provinciales.
Los intereses de los cosecheros
La inquietud vinícola riojana en el siglo XVIII y XIX era cómo hacer los vinos
más permanentes evitando los efectos de las diferentes temperaturas y del trajín de los
transportes carretiles y de arriería.
Estos fueron los esfuerzos principales
de la
Real Sociedad Económica de Cosecheros de La Rioja Castellana en
la década final del siglo XVIII y las tres primeras del siglo XIX, como
antes había sido de la Junta de Cosecheros de Logroño y lo será
igualmente de la Diputación Provincial en los años del esparterismo (1843).
Pero sobre todo lo será en todas aquellas iniciativas pioneras de particulares
y de instituciones que se frecuentaron en torno a mediados del siglo XIX.
Estación Enológica en Haro
1892
Pioneros de la vinificación
Resultan de máximo interés las iniciativas de pioneros particulares, como
la del
Marqués de Riscal en La Rioja Alavesa, o la del
Marqués de Murrieta en Logroño, pero también las de las instituciones
o grupos de notables, generalmente de rancio abolengo titulado y con un buen
número de aranzadas de viñas. Es muy conocido el interés
de la Diputación de Alava por mejorar la vinificación de su área riojana,
y menos lo hecho o intentado por su homónima de la provincia de Logroño.
Y sin embargo también existió.
El Boletín Oficial de la Provincia de Logroño recoge puntualmente
las iniciativas que se plantearon. La gran mayoría de ellas promovidas
desde el exterior y algunas por ciertos ilustrados regionales
o locales. Las más destacadas se propiciaron por los principales
líderes del progresismo, en especial por Salustiano Olózaga, y son las más documentadas, pues recurrían a los resortes
de los cargos gubernativos, en especial al Gobernador Civil, para dinamizarlas.
"Asociación Oenológica"
En este sentido está el intento de crear una Asociación Oenóloga de
Propietarios de La Rioja, como también las Circulares del Gobernador
de la provincia de los primeros años sesenta, cuando en lontananza
se vislumbraban los éxitos económicos de un producto elaborado con seriedad
y modernidad, que documentalmente, y con cifras, demostraría pocos años
más tarde el Marqués de Riscal. Pero lo importante es que estos intentos,
admitiendo los escasos resultados prácticos, no tienen casi nada
que ver con los anteriores dieciochescos y decimonónicos, ya que ahora
se mueven en las coordenadas del capitalismo burgués y no en los
abusivos intereses gremialistas. Se busca la técnica al servicio de los
beneficios, superando las intenciones competitivas de prestigio personal
aristocrático de épocas pretéritas.
He aquí la razón fundamental de que incluyamos esta página en el contexto del reinado isabelino.
Se está preparando el camino
al auténtico vino de Rioja que conocemos como acreditado hoy en este siglo XXI.
Temas del reinado de Isabel II